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■吉野ヶ里あいちゃん農園の元気野菜が安全・安心おいしく育つ5つの理由

耕作放棄地を活用したアスリート農法
落ち葉・野生生物などの有機物が長年堆積した、栄養バランスの良い自然のままの土壌を活用しています。

リスク分散で可能な減農薬農法
地域に点在する小さな耕作放棄地の活用により、病害虫や天災のリスク分散をおこなっています。

自家製エキスで忌避混作農法
害虫が苦手な針葉樹や生姜・にんにくなどの特製エキスに加え、相性の良い野菜の同時栽培で農薬が不要になります。

活力を与える植物酵素
約30品目に及ぶ野菜・草花・果物から、砂糖の浸透圧で抽出した酵素を触媒とする強い野菜づくりをしています。

命がめぐる有機肥料
野菜クズや米ぬかなどの有機物や、直営飲食店の食品残渣や出汁、ガラなどの廃棄物を温床に発行させた有機肥料を使用しています。

季節のお野菜をお届けいたします。

<お届けするお野菜の例>
1月:カブ、キャベツ、カリフラワーなど、合計12~13品
2月:大根、菜花、ブロッコリーなど、合計12~13品
3月:菜の花、レタス、大根など、合計12~13品
4月:レタス、カブ、エンドウ豆など、合計12~13品
5月:タケノコ、キャベツ、ニンジンなど、合計12~13品
6月:ズッキーニ、カブ、ニンジンなど、合計12~13品
7月:キュウリ、カボチャ、オクラなど、合計12~13品
8月:ナス、オクラ、ピーマンなど、合計12~13品
9月:ナス、ズッキーニ、空芯菜など、合計12~13品
10月:キャベツ、カブ、ナスなど、合計12~13品
11月:ブロッコリー、白菜、大根など、合計12~13品
12月:原木椎茸、ニンジン、白菜など、合計12~13品

#野菜/旬の野菜/

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