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中華庖丁 #2 杉本
●刃渡220×幅95
●柄の長さ:110
●重量:480g
●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)
●中厚刃:肉,野菜,鳥,魚など其他万能用
●永年にわたり独自の技術を結集し、特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰「オーダーメイドスペシャルOMS」は、本来の優れた切れ味と耐久性を一層、発揮する逸品です。

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