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有機JAS認定付きの玄米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。
こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。
甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。

※使用上のお願い(必ずお守り下さい)
本品一袋にお湯200cc(約40℃)を入れて、30分~1時間後(生こうじの状態に戻して)ご使用下さい。

※玄米こうじは甘酒、みその他こうじ漬、べったら漬、からし漬にもご使用下さい。

【商品説明】
名称玄米こうじ
原材料名米(国産)
内容量500g
賞味期間製造より6ヶ月
保存方法直射日光を避け、常温で保存する。
製造者マルクラ食品有限会社
〒710-0026 岡山県倉敷市加須山273-3
TEL:086-429-1551 FAX:086-429-1552
栄養成分表示
100gあたり
この表示値は、
目安です。
エネルギー373kcal
たんぱく質7.2g
脂質4.0g
炭水化物77.1g
食塩相当量0.0g

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PRODUCT GOODS

フィコシアニン

スピルリナ フィコシアニンは色素タンパク質およびフィコエ リスリン アロフィコシアニンと一緒に、集光フィコビリタンパク質家族から複雑。
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蛍光フィコシアニン

これはクロロフィルの補助色素です。 すべてのフィコビリタンパク質は水溶性であるため、カロテノイドのように膜内に存在することはできません。 その代わりに、フィコビリタンパク質は凝集してフィコビリソームと呼ばれる膜に付着するクラスターを形成する。
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